التهاب المعدة مرض منتشر يسبب التهاب بطانة المعدة. تشير الإحصاءات إلى أن ما يقرب من 90٪ من سكان العالم على دراية بأعراض هذا المرض: الحرقة والقيء واضطراب المعدة ورائحة الفم الكريهة.
هناك عدة أنواع من التهاب المعدة ، بالإضافة إلى عدد من الأسباب التي تؤدي إلى تطوره: تناول طعام رديء الجودة أو طعام غير مناسب ، بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري. من أهم شروط عملية العلاج الفعالة التغذية السليمة لالتهاب المعدة. من المهم جدًا تشخيص المرض في الوقت المناسب واستشارة الطبيب واتباع نظام غذائي على وجه السرعة.
أنواع التهاب المعدة والأعراض
تتطور بعض أشكال المرض دون ظهور علامات خاصة حتى يبدأ التهاب المعدة في التقدم بنشاط. لهذا السبب ، يجب النظر في الأعراض على أساس أنواع معينة من المرض.
- شكل مزمن. يمكنك التعرف عليه من خلال الألم البليد الذي يحدث بعد حوالي نصف ساعة من تناول الطعام. في البداية ، تكون الأحاسيس غير مهمة ، لكنها تصبح أقوى بمرور الوقت. لتحديد المرض ، من الضروري اجتياز الاختبارات في المستشفى والخضوع لإجراء التنظير الداخلي.
- شكل تآكل. يترافق مع ألم شديد يظهر بشكل غير متوقع بغض النظر عن وجبات الطعام. هذا بسبب تكوين الأورام التآكلي في الغشاء المخاطي في المعدة. في بعض المواقف الصعبة ، يحدث نزيف ، يظهر الإسهال أو القيء مع ظهور خطوط من الدم.
- شكل ضامر. يتطور في وجود ترقق كبير في الغشاء المخاطي. إذا لم يبدأ العلاج الجيد في الوقت المحدد ، فإنه يهدد ظهور القرحة. يتميز بالنزيف وارتفاع درجة حرارة الجسم والألم والقيء. في المراحل الأولى ، هذا النوع من التهاب المعدة ليس له أي أعراض عمليًا. يعتبر الانزعاج بعد تناول المشروبات الغازية هو العلامة الوحيدة.
- شكل ضخامي. يتميز بتضخم جدران المعدة ، مما يؤدي إلى سوء هضم الطعام وتكوين نمو. يعاني الشخص المصاب بهذا النوع من المرض من حرقة في المعدة وإمساك وألم يحدث عند تناول الطعام.
- قلة نشاط إفراز المعدة. يعتبر هذا النموذج هو الأكثر شيوعًا. يترافق مع مشاكل في تكوين حمض الهيدروكلوريك وبعض الإنزيمات الأساسية. يتجلى هذا النوع من التهاب المعدة في الغثيان والإسهال وطعم معين في الفم وألم في المعدة.
من المهم أن تتذكر أن الأعراض يمكن أن تكون أكثر حدة إذا لم يكن العلاج متاحًا. إلى العلامات الموصوفة ، في بعض الأحيان يتم إضافة علامات أخرى ، تكون أكثر إزعاجًا وخطورة على جسم الإنسان.
مبادئ التغذية الأساسية
إن خصائص التغذية الخاصة بالتهاب المعدة لا تتعلق فقط بما يجب أن يأكله الشخص ، ولكن أيضًا في كيفية قيامه بذلك. من المهم اتباع بعض القواعد البسيطة.
- من الضروري تناول الطعام في أجزاء صغيرة ، على الأقل 5 مرات في اليوم. تعيد هذه التغذية نشاط الجهاز الهضمي إلى طبيعته وتمنع الإفراط في تناول الطعام.
- يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن 3 إلى 4 ساعات بين الوجبات.
- من المهم دائمًا تناول الطعام في نفس الوقت بالضبط.
- امضغ طعامك جيدًا وينسى الكثير من الناس ذلك كثيرًا.
- لا يمكنك إهمال وجبة الإفطار ، وقصر نفسك على كوب واحد من الشاي أو الماء. يجب أن تكون كاملة.
- يجدر تناول 3 ساعات على الأقل قبل راحة الليل.
- التغذية السليمة تقضي تمامًا على الوجبات الخفيفة أو الأطعمة الجافة.
- حتى لا تقاطع عملية الهضم ، يمكنك شرب نصف ساعة فقط بعد الأكل.
- لا تكتمل قوائم الغداء والعشاء بدون الحساء الساخن.
- يجب التقليل تمامًا من استهلاك الصودا والقهوة والتوابل الساخنة والأطعمة الدهنية والكحول.
- من المهم الإقلاع عن التدخين.
- بالنسبة للطهي ، يجدر استخدام منتجات طازجة وعالية الجودة ، ويجب تخزين الوجبات الجاهزة بشكل صحيح.
ستكون القواعد المذكورة مفيدة ليس فقط للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة ، ولكن أيضًا لكل من يهتم بصحتهم. يجب أن يتم الانتقال إلى أسلوب حياة جديد بشكل تدريجي. بمرور الوقت ، سوف يعتاد جسمك على التغييرات وستشعر بتحسن كبير.
كيف نطور النظام الغذائي الصحيح؟
بعد اكتشاف الأعراض الأولى لالتهاب المعدة ، يجب عليك الاتصال على الفور بطبيب مؤهل ، ودون انتظار نتائج الاختبار ، يجب عليك تغيير قائمتك. ضع في اعتبارك الأطعمة والأطباق الرئيسية ، وإمكانية استخدامها في وجود التهاب المعدة.
الحساء
لكل يوم ، تعتبر مرق الخضار مع الإضافات على شكل نودلز أو أرز أو أطعمة مسموح بها أو بطاطس مهروسة أمرًا رائعًا. على سبيل المثال ، حساء يعتمد على مغلي البطاطس أو الجزر. من الضروري التخلي عن مرق الفطر والخضروات القوية ، البرش ، أوكروشكا.
منتجات الدقيق
هذا الطعام محظور ، لكن هناك بعض التحفظات. يُسمح باستخدام الخبز المصنوع من الحبوب المسموح بها. ومع ذلك ، يجب أن تكون المخبوزات جافة قليلاً. من الضروري استبعاد الأسود تمامًا من القائمة وجميع أنواع الخبز الطازج والمعجنات والمنتجات الغنية بالدقيق.
سميد
سيستفيد عشاق الطعام من عصيدة الحنطة السوداء والأرز ودقيق الشوفان. يجب أن تحتوي الأطباق على هيكل شبه لزج ، ويتم طحنها قبل الاستخدام. تعتبر القطع المصنوعة من الحبوب المطحونة بديلاً جيدًا. الأرز ودقيق الشوفان مفيدان بشكل خاص.
يجب على المرضى الذين يعانون من زيادة إنتاج عصير المعدة بالتأكيد إدراج الأرز في القائمة. تحتوي الحبوب على كمية كبيرة من الفيتامينات والكربوهيدرات المعقدة. إذا كان لديك ميل للإمساك ، يجب عليك التوقف عن تناول العصيدة والبدء في تحضير شوربة الأرز.
دقيق الشوفان هو عنصر لا غنى عنه في التهاب المعدة. يتميز هذا المنتج باحتوائه على نسبة عالية من الألياف ، فهو يحمي جدران المعدة من التأثيرات السلبية المختلفة. يحتوي الشوفان على الأحماض والفيتامينات الضرورية لجسم الإنسان. يتم تحضير العصيدة والهلام من الحبوب. من المهم استخدام دقيق الشوفان العادي وليس المنتجات الفورية.
خضروات
يتم طهي المنتجات مسبقًا على البخار أو غليها ثم طحنها. يمكنك استخدام البطاطس والجزر والبنجر والملفوف ولكن فقط القرنبيط وأحيانًا البازلاء الخضراء. بدون طحن ، يُسمح بتناول الكوسة الطازجة والاسكواش. يضاف الشبت الطازج المفروم ناعماً تدريجياً إلى الحساء. يُسمح فقط بالطماطم الناضجة التي لا تحتوي على أصناف حمضية مفرطة ، لا تزيد عن 100 جرام.
يحظر أكل الفطر والسبانخ والحميض واللفت والبصل والملفوف. لا ينصح الخبراء بتناول مخلل الملفوف والفواكه المخللة والمخللات والأطعمة المعلبة.
حلو
يمكنك تناول الفواكه والتوت المخبوز والمسلوق والهلام والهلام والمهروس المصنوع منها ، ولكن يجب أن تكون جميع المنتجات مبشورة جيدًا. استخدام العسل مقبول.
لا يمكنك أن تأكل الفواكه الحامضة وغير الناضجة. يمكن أن تؤكل الفواكه المجففة فقط في شكل مبشور. الشوكولاتة حلاوة ممنوعة.
الصلصات والتوابل
صلصات الفاكهة مقبولة بدرجة معتدلة. يُسمح بالفانيلين والقرفة والبقدونس والشبت بجرعات صغيرة. يجب إزالة البهارات الحارة وصلصة الطماطم والفجل الحار وصلصات الفطر من القائمة.
يشرب
يرتبط التهاب المعدة والتغذية ارتباطًا وثيقًا ، لكن المشروبات التي يستهلكها الشخص الذي يعاني من أعراض هذا المرض تستحق أيضًا الكثير من الاهتمام. لا يُسمح بالعصائر الحلوة للغاية ، وكذلك مغلي ثمر الورد. لا يمكنك شرب الكفاس والصودا والقهوة.
التوصيات
عند اختيار المنتجات ، من الضروري مراعاة بعض الفروق الدقيقة في التغذية الغذائية من أجل التهاب المعدة.
- حاول شرب الكثير من السوائل بين الوجبات. لا يمكن شربه مع الوجبات ، لأن الماء أو العصير يمكن أن يؤدي إلى عمليات تخمير تتداخل مع الهضم الطبيعي. لتجنب الشعور بالعطش في وقت الطعام ، ما عليك سوى تضمين الحساء والمرق في نظامك الغذائي.
- خلال الأسبوع يجب أن يكون هناك ما بين يوم إلى يومين للتنزيل. في هذا الوقت ، يمكنك فقط شرب العصير والماء العادي. يوصي الخبراء بتناول الفحم المنشط: قرص واحد لكل 10 كجم من وزن الجسم. ستساعد هذه الأداة في تطهير الجسم من مسببات الأمراض والسموم.
- النظام الغذائي يستحق أكبر قدر من الاهتمام في وجود شكل مزمن من المرض. الأطعمة المقلية بالزيت والدهنية غير مقبولة. إن النظام الغذائي الذي يحتوي على مجموعة ضامرة من المرض يعني أيضًا حظر مثل هذا الطعام ، ولكن يجب مراعاة هذا الإجراء دون شك ، وإلا سيصبح الغشاء المخاطي أرق. أصح الأطباق هي الحساء.
- سيتعين علينا تقليل استخدام التوابل ، خاصة تلك التي تحتوي على العديد من الملونات والمواد الحافظة. يُسمح بإضافة التوابل الطبيعية فقط إلى الطعام ، لأنها لن تؤدي إلى تفاقم أعراض المرض.
- في حالة وجود التهاب المعدة ، بغض النظر عن الشكل ، يجب ألا تشرب الكحول أو الصودا أو المشروبات الباردة جدًا. شاي الأعشاب ، والعصائر ، ولا ينبغي أن يكون حلو ومر ، سيكون الخيار الأفضل.
خصائص النظام الغذائي لالتهاب المعدة لها أهمية كبيرة في العلاج الفعال للمرض.
التقيد الصارم بجميع القواعد الغذائية يساعد على تقليل ظهور الأعراض الشديدة ويساعد على تحسين حالة المريض.
من المهم أيضًا استشارة الطبيب الذي يعاني من هذه المشكلة وتجنب العلاج الذاتي. قد يؤدي اتباع النصائح غير الصحيحة إلى تفاقم الحالة وتفاقم التهاب المعدة ، مما يعقد العلاج ويزيد الألم.